POSSIAMO ANCORA MANGIARE SENZA PAURA? (Italiano, libro nuovo) Copertina flessibile – 6 giugno 2005

Possiamo ancora mangiare senza paura? L’intrusione della scienza e della tecnologia nei nostri piatti rende gli alimenti più pericolosi? Occorre auspicare un ritorno ai cibi naturali? Siamo realmente consapevoli dei pericoli che corriamo? E soprattutto che cosa si fa per limitare i rischi? Siamo sicuri che la nostra alimentazione fosse più sicura che in passato?

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